Aschkuchen mit Hokkaidokürbis

Schritt 1 / Aufbau

Die Trockenrohstoffe Weizenmehl, Backpulver, Salz und Walnussbruch miteinander mischen. Vollei und Zucker leicht erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, danach mit den Trockenrohstoffen, der Orangenpaste, dem Vanilleschotenauszug und der flüssigen Butter glattlaufen lassen. Den geriebenen Hokkaidokürbis unterziehen und die Masse zu je 0,750 kg in vorbereitete Aschkuchenformen geben. Die Marzipanrohmasse zu 5 Stück à 15 cm Strängen ausrollen und je einen Strang in die Masse einlegen.

Backzeit: ca. 40 - 50 Minuten, Backtemperatur: 170 °C