Rotes Fruchtkonzentrat, färbendes Lebensmittel
Artikelnummer: 10055
färbendes Lebensmittel als kennzeichnungsfreie Alternative für klaren Gelee, Speiseeis, Sahne, Krems, Fruchtfüllungen und viele weitere feine Konditoreiwaren Karow`s Rotes Fruchtkonzentrat ist ein natürlicher Fruchtauszug aus dem Saft von Fliederbeeren (Sambucus nigra L.)
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- purpurrote, viskose Flüssigkeit
- färbendes Lebensmittel (Fruchtkonzentrat)
- nicht backstabil (Farbe wird violett-blau)
- der gewünschte Farbton ist über pH-Wert-Änderung wählbar
- Produkt ist sehr sensibel, deshalb nach Anbruch schnellstmöglich aufbrauchen
- Verkehrsbezeichnung: Fliederbeeren-Fruchtkonzentrat
- geeignet für: Clean Label
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